目前常用的制冷劑有水，氨和氟利昂。
1.水
水作為制冷劑的優(yōu)點是無毒，無味，不會燃燒和爆炸，而且是容易得到的物質(zhì)，但水蒸氣的比體積大，單位容積制冷量小，水的凝固點高，不能制取較低的溫度，只適用于蒸發(fā)溫度0攝氏度以上的情況，所以，水作為制冷劑常用于蒸氣噴射制冷機和溴化鋰吸收式制冷機中。
2.氨
氨是目前應用最為廣泛的一種制冷劑，主要用于制冰和冷藏制冷，氨作為制冷劑的優(yōu)點是單位容積制冷量大，蒸發(fā)壓力和冷凝壓力適中，當冷卻水溫高達30攝氏度時，冷凝壓力扔不超過1.52MPa，只要蒸發(fā)溫度不低于-33.4攝氏度，蒸發(fā)壓力總大于1個大氣壓，蒸發(fā)器內(nèi)不會形成真空，氨稠度小，流動阻力小，傳熱性能好，對鋼鐵不產(chǎn)生腐蝕作用，氨易溶于水，系統(tǒng)不易發(fā)生“冰塞”現(xiàn)象，氨價格便宜，容易購買。
氨的主要缺點是有強烈的刺激性臭味，毒性大，對人體有害，當空氣中的氨體積分數(shù)達到0.5%~0.6%時，人在其中停留半小時就會引起中毒，氨易燃易爆，當空氣中體積分數(shù)達到11%~14%時即可點燃，體積分數(shù)達到16%~25%時遇明火就會引起爆炸，因此，氨制冷機房要注意通風。
3.氟利昂
氟利昂制冷劑種類很多，性能各異，但有其共同特點。氟利昂制冷劑所具有的的優(yōu)點是無毒，無臭，不易燃燒，對金屬不腐蝕，絕熱指數(shù)小，因而排氣溫度低，具有較大的分子量，適用于離心式制冷壓縮機，其缺點是部分制冷劑的單位容積制冷量小，制冷劑的循環(huán)量較大，密度大，流動阻力大，含氯原子的氟利昂遇明火時會分解出有毒氣體，放熱系數(shù)低，價格貴，易于泄漏而不易被發(fā)現(xiàn)。
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