-
網(wǎng)站首頁
-
關(guān)于鑫合
安徽鑫合機電設(shè)備有限公司成立于2002年，是專業(yè)從事商用、工業(yè)用制冷設(shè)備、中央空調(diào)，大型物流冷庫等設(shè)備的銷售及工程安裝的企業(yè)
-
新聞媒體
未來發(fā)展中，公司將繼續(xù)強化核心競爭力的打造，使公司的設(shè)計、建設(shè)、服務(wù)水平始終保持在行業(yè)前沿
-
工程案例
專業(yè)從事各行業(yè)冷藏、工業(yè)制冷、中央空調(diào)、低溫環(huán)境及各類大中型機電工程項目的設(shè)計、銷售、安裝、售后服務(wù)一體化.
-
事業(yè)部門
專業(yè)的制冷機電工程一體化集成解決服務(wù)商
-
攜手共贏
-
招賢納士
-
聯(lián)系我們
公司新聞
冷庫貯存牛奶等冷藏乳制品，需要注意哪些？
牛奶等乳制品因含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)而受到消費者們的青睞。乳制品在常溫下的保質(zhì)期通常比較短，因此其生產(chǎn)、運輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)都需要冷庫、冷藏車等冷鏈設(shè)備的參與才能保障牛奶等乳制品的品質(zhì)和營養(yǎng)。冷庫建造提醒：不同乳制品冷庫的溫度是有差別的，所以冷庫管理人員一定要根據(jù)儲藏乳制品的種類調(diào)整庫內(nèi)適宜溫度，過高或過低都會造成乳制品營養(yǎng)成分的丟失、甚至變質(zhì)。
GB/T 27342規(guī)定冷藏乳制品的貯運溫度一般為2℃-6℃，又因冷藏乳制品的多種多樣以及未來可能有新工藝、新包裝應(yīng)用等情況，2℃-6℃的要求難以覆蓋對所有產(chǎn)品的要求。因此，在乳制品的設(shè)計安裝時一定要根據(jù)“冷藏乳制品標(biāo)示冷藏溫度”配備匹配的冷鏈設(shè)備，并嚴(yán)格遵循標(biāo)示使用以保證特殊產(chǎn)品的溫度控制要求。
國內(nèi)市場主要冷藏乳制品種類及貯存溫度要求
巴氏殺菌乳 2℃~6℃或1℃ 、再制干奶酪1℃~6℃、發(fā)酵乳2℃~℃、稀奶油1℃~4℃等。
掃描訪問手機站
關(guān)注微信公眾號
